O’zapft is!
W zeszłą sobotę mogliśmy po raz 189. usłyszeć te słowa na Błoniach Teresy w Monachium, gdzie właśnie rozpoczął się Oktoberfest – największy festiwal piwa na świecie! Każdy z nas wie, czym jest Oktoberfest, ale nadszedł czas, by poznać kilka mniej znanych faktów o tym słynnym wydarzeniu!
- Pieczony kurczak jest najpopularniejszym daniem podczas festiwalu piwa. Wiele osób zastanawia się, dlaczego akurat kurczak, a nie np. golonka? Kiedyś kurczak uważany był za potrawę, którą jadano nie na co dzień, lecz z okazji specjalnych uroczystości. W przeszłości nie każdego było stać na tak wykwintne danie.
- Powszechnie wiadomo, że kelnerki na Oktoberfeście potrafią jednocześnie unieść nawet 10 litrowych kufli piwa. Rekordzistką jest Bawarka Anita Schwarz, która potrafi przenieść aż 19 kufli. Warto wspomnieć, że jeden litrowy kufel piwa waży 2 kg.
- Goście festiwalu piwa chętnie śpiewają i tańczą. W każdym z namiotów grają zespoły, a ludzie chętnie bawią się przy alpejskich przebojach znanych od lat. Oprócz muzyki na żywo można też zobaczyć występy bawarskich jodłarzy. Do wspólnego śpiewania szczególnie zachęcają takie utwory jak „Schatzi, schenk mir ein Foto” Mickie Krausego, „Hey Baby” DJ Ötziego czy „Wahnsinn” Wolfganga Petry’ego. Dla zagranicznych turystów często grana jest „Macarena”. Popularnością cieszą się także starsze festiwalowe hity jak „99 Luftballons” czy „Skandal im Sperrbezirk”. Co roku wybierany jest również hit Wiesn.
- Kupując piwo podczas Oktoberfestu, możecie natknąć się na nazwę Maß🍺. Jest to jednostka objętości definiująca litr piwa. W przeszłości Maß określano ilość piwa lub wina, a wtedy ta jednostka wynosiła 1,069 litra.
- Podczas festiwalu piwa w Monachium piwo tradycyjnie jest serwowane przez sześć monachijskich browarów (Augustiner, Paulaner, Hacker, Pschorr, Hofbräu i Löwenbräu). Obecnie piwo przypomina w smaku klasycznego lagera. Jednak na początku festiwalu, gdy od 1880 roku zaczęto pozwalać na spożywanie piwa podczas wydarzenia, serwowano Märzenbier, czyli tzw. piwo marcowe, które miało słodszy posmak.
*Wyrażenie „O’zapft is” pojawia się w kontekście festiwali piwnych i oznacza „odszpuntowane”. Chodzi o pierwszą beczkę piwa, którą zawsze otwiera burmistrz Monachium. Wszyscy czekają z niecierpliwością i liczą uderzenia młotka. Gdy piwo wypływa z beczki, burmistrz wypowiada słowa „O’zapft is!” Są to symboliczne słowa, po których rozpoczyna się Oktoberfest.
Tekst: Karolina Łatacz